Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 petit oignon
- ½ poivron vert
- ½ poivron rouge
- 80 g d’huile d’olive extra vierge
- 100 g de tomate naturelle concassée
- 2 ails
- 800 g de cuisses de poulet coupées en morceaux pas trop gros
- Sel, poivre, paprika épicé
- 250 g de bière
Préparation :
- Introduisez l’oignon et les poivrons épluchés et coupés en quatre dans le bol de mixage.
- Mixez à la vitesse 8 pendant 5 secondes.
- Placez délicatement le protège-lame.
- Ajoutez l’huile d’olive et faites cuire à la vitesse 1, 120 degrés, pendant 10 minutes.
- Ajoutez le poulet et l’ail, avec la peau et écrasé.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre et le paprika et faites cuire à la vitesse 0, 120 degrés, pendant 7 minutes.
- Arrosez avec la bière, retirez le gobelet gradué du couvercle. Placez le panier vapeur sur le dessus afin que la bière puisse s’évaporer sans éclabousser.
- Laissez cuire à la vitesse 0, 120 degrés, 25 minutes.
