Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 petit oignon
- ½ poivron vert
- ½ poivron rouge
- 80 g. d’huile d’olive extra vierge
- 100 g. de tomate fraiche concassée
- 2 ails
- 800 g. de cuisse de poulet hachée pas trop gros
- Sel, poivre, paprika fort
- 250 g. de bière
Préparation :
- Mettez l’oignon pelé et coupé en quartiers et les poivrons dans le bol.
- Hachez, vitesse 8, 5 secondes.
- Mettez soigneusement le protège-lame.
- Ajoutez l’huile d’olive et laissez cuire, vitesse 1, 120 degrés, 10 minutes.
- Ajoutez le poulet et l’ail écrasé avec sa peau.
- Assaisonnez de sel, poivre et paprika fort, laissez cuire, vitesse SL, 120 degrés, 7 minutes.
- Mouillez avec la bière, retirez le gobelet doseur du couvercle. Placez le panier vapeur dessus afin que la bière puisse s’évaporer et afin ne pas éclabousser.
- Laissez cuire, vitesse SL, 120 degrés, 25 minutes.
