Ingredienti per 4 persone:
- 400 g di patate
- 400 g di carote
- 80 g di fagiolini fini
- 80 g di piselli surgelati
- 180 g di tonno in scatola
- 300 g di maionese
- Opzionale:
- 80 g di barbabietola cotta
Preparazione:
- Pelare e lavare la patata. Metterla nel frullatore, tagliata in quarti. Schiacciare a velocità 1 per 30 secondi. Togliere e mettere nel cestello della vaporiera.
- Ripetere l’operazione con la carota sbucciata.
- Sbollentare la patata e la carota.
- Versare 500 ml di acqua nel bicchiere.
- Rimuovere il coperchio e posizionare il cestello per la cottura a vapore con il coperchio.
- Selezionare “Steam” a 100 gradi per 20 minuti.
- Aggiungere i fagiolini salati, senza le estremità e tagliati a fette grosse.
- Selezionare lo stesso programma per 6 minuti.
- Aggiungere i piselli salati.
- Continuare la cottura per 5 minuti.
- Controllare che le patate siano molto morbide (devono quasi sfaldarsi).
- Togliere dalla vaporiera facendo attenzione a non scottarsi con il vapore e lasciare raffreddare in frigorifero.
- Mescolare il tonno sgocciolato, la maionese e, a scelta, la barbabietola cotta tagliata a dadini.
