Zutaten für 4 Personen:
- 1 Bund Knoblauch
- 40 g Butter
- Sonnenblumenöl
- 8 geschälte Garnelen
- Salz, schwarzer Pfeffer
- 8 Eier
- 50 g Sahne
- Wahlweise:
- Cayennepfeffer
Zubereitung:
- Den Knoblauch putzen. In ein Glas geben, vierteln und auf Stufe 4 15 Sekunden lang zermahlen.
- Aus dem Glas nehmen.
- Geben Sie die Butter mit etwas Öl in das Glas.
- Wählen Sie „sauce“, Geschwindigkeit 1, 90 Grad, 1,5 Minuten.
- Die Drosselklappe drehen.
- Den Knoblauch hinzugeben und auf Stufe 1, 120 Grad, 6 Minuten weiterbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die geschälten und halbierten Garnelen und die Eier hinzugeben.
- Mit Salz, Pfeffer und eventuell Cayennepfeffer würzen und auf Stufe 1, 90 Grad, 8 Minuten garen.
- Zum Schluss die Sahne durch die Düse geben und weitere 2 Minuten auf der gleichen Stufe garen.
