Lasagne con ricotta e spinaci

Ingredienti per 4 persone:

• 150 g di spinaci surgelati
• 50 g di burro
• Olio extravergine d’oliva
• 200 g di funghi stagionali
• Sale e pepe
• 500 g di ricotta
• 200 g di salsa besciamella
• 500 g di pomodoro tritato
• Piatti Lasagna (non precotti)
• Formaggio che si scioglie

Preparazione:

1. Aggiungere gli spinaci vuoti nel bicchiere. Mixare alla velocità 5, 20 secondi. Cuocere con burro e un filo di olio d’oliva a velocità 1, 120 gradi, 4 minuti.
2. Incorporare i funghi lavati, sale e pepe e cuocere a velocità 1, 120 gradi, 3 minuti
3. Lasciare raffreddare la miscela di spinaci e funghi.
4. Aggiungere la ricotta. Salare e pepare di nuovo e macinare la velocità 1, 1 minuto.
5. Aggiungere il ​​pomodoro nel bicchiere con mezzo tappo di olio d’oliva.
6. Cuocere a velocità SL, 100 gradi, 5 minuti. Condire con sale e pepe.
7. Aggiungere la salsa besciamella su un vassoio con carta antiaderente e, sopra, un piatto di pasta.
8. Dare forma alla lasagne alternando la pasta con il composto di spinaci e ricotta.
9. Cospargere la salsa di pomodoro con formaggio grattugiato e gratinare in forno a 200 ° C.