Ingredientes para 4 personas:
- 400 g de patatas
- 400 g de zanahorias
- 80 g de judías verdes Boby (finas)
- 80 g de guisantes congelados
- 180 g de atún de lata
- 300 g de mayonesa (ver receta página ¿?)
- Opcional:
- 80 g de remolacha cocida
Preparación:
- Pela y lava la patata. Introdúcela en el vaso cortada a cuartos. Tritúrala a velocidad 1, 30 segundos. Retírala y colócala en la cesta de la vaporera.
- Repite la operación con la zanahoria pelada.
- Sala la patata y la zanahoria.
- Vierte 500 ml de agua en el vaso.
- Quítale el tapón y colócale encima la cesta de la vaporera con la tapadera.
- Pon a calentar el agua a velocidad SL, 100 grados, 20 minutos.
- Añádele las judías saladas, sin las puntas y cortadas a rodajas anchas.
- Cocina a la misma velocidad y temperatura 6 minutos.
- Incorpora los guisantes salados.
- Continúa la cocción 5 minutos.
- Comprueba que las patatas están muy blandas (casi se tienen que deshacer).
- Retira de la vaporera con cuidado de no quemarte con el vapor y deja enfriar en nevera.
- Mezcla el atún escurrido, la mayonesa y, opcionalmente, la remolacha cocida cortada a dados.
