Zutaten für 4 Personen:
- 1 kleine Zwiebel
- ½ grüne Paprika
- ½ rote Paprika
- 80 g natives Olivenöl extra
- 100 g passierte Tomate
- 2 Knoblauchzehen
- 800 g in nicht zu gross geschnittene Hähnchenschenkel
- Salz, Pfeffer, scharfer Paprika
- 250 g Bier
Zubereitung:
- Geben Sie die geschälte und geviertelte Zwiebel und die Paprika in den Becher.
- Zerkleinern Sie sie auf Stufe 8 für 5 Sekunden.
- Setzen Sie den Klingenschutz vorsichtig auf.
- Geben Sie das Olivenöl hinzu und braten auf Stufe 1, 120 Grad, 10 Minuten.
- Geben Sie nun das Hähnchenfleisch und die mit der Haut zerstossenen Knoblauchzehen hinzu.
- Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und scharfem Paprika und braten auf Stufe SL, 120 Grad, 7 Minuten.
- Gieβen Sie das Bier dazu und nehmen Sie den Stopfen/Messbecher aus dem Deckel. Setzen Sie den Dampfgarkorb darauf, damit das Bier verdunsten kann und nicht spritzt.
- Kochen Sie 25 Minuten auf Stufe SL bei 120 Grad.
