Ingredienti per 4 persone:
- 300 g di porri
- 50 g di burro
- Olio di semi di girasole
- 2 patate medie
- 750 g di brodo di pollo
- sale
- Pepe bianco
- 200 g di panna
Preparazione:
- Pulire i porri: rimuovere le radici, tagliarli e aggiungerli al bicchiere.
- Tritare, velocità 7, 20 secondi.
- Aggiungere il burro e una spruzzata di olio e cuocere a velocità 4, 90 gradi, 7 minuti.
- Aggiungere la pelata e tagliarla a patate.
- Cuocere a velocità 4, 90 gradi, 2 minuti.
- Immergere con brodo, sale e pepe e cuocere, velocità 4, 90 gradi 25 minuti.
- Lasciare raffreddare tutto.
