Ingredientes para 4 personas:
- 1200 g de tomate maduro
- 150 g de aceite de oliva virgen extra
- 20 g de Sal
- 40 g de Azúcar
Opcional para la crema caliente:
- Pimienta negra
- 100 ml de nata
Preparación:
- Si quieres servir la crema fría:
- Limpia los tomates y tritúralos con el resto de ingredientes a velocidad 10, 5 minutos.
- Sirve la crema fría, opcionalmente con una pizca de pesto.
- Si quieres servir la crema caliente:
- Limpia los tomates, córtalos a cuartos y pulsa “pulse” 5 segundos.
- Añade un chorrito de aceite y selecciona “soup”, 25 minutos.
- Una vez terminado el programa, condimenta con sal, pimienta y añade la nata.
- Pulsa “pulse” 5 segundos para mezclar la nata y sirve la crema inmediatamente.
Tips…
- Puedes acompañar la crema fría con unas gambas salteadas en aceite de oliva y condimentadas con un poco de sal y pimienta.