Ingrédients :
- 1 kg. de fraise
- 600 g. de sucre
- 1 gousse de vanille
- Le jus d’un demi citron
- 1 pincée de cannelle moulue
Préparation :
- Lavez les fraises et retirez la partie des feuilles. Mettez les fraises dans le bol avec le sucre.
- Ouvrez la gousse de vanille. Grattez ses graines sur les fraises et ajoutez-la au bol avec le jus de citron et la cannelle.
- Sortez le gobelet doseur et placez le panier vapeur avec 3 boîtes de conserves en verres avec leurs couvercles respectifs.
- Mixez à vitesse 1, 90 degrés, 40 minutes.
- Retirez délicatement et en faisant bien attention les bocaux du panier vapeur et remplissez-les de confiture.
- Fermez-les immédiatement et retournez-les jusqu’à refroidissement.
