Ingrédients :
- 1 kg de fraises
- 600 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- Le jus d’un demi-citron
- Une pincée de cannelle moulue
Préparation :
- Nettoyez les fraises. Retirez les feuilles et placez-les dans le bol de mixage avec le sucre.
- Fendez la gousse de vanille. Grattez les graines sur les fraises et ajoutez-les dans le bol avec le jus de citron et la cannelle.
- Retirez le gobelet gradué et placez le panier vapeur dans le cuiseur à vapeur avec 3 bocaux en verre munis de couvercles.
- Sélectionnez « Sauce », vitesse 2, 90 degrés, 35 minutes.
- Retirez délicatement les bocaux du cuiseur vapeur et remplissez-les de confiture.
- Fermez immédiatement et retournez les pots jusqu’à ce qu’ils refroidissent.
