Mermelada de Fresa

Mermeladas

Ingredientes:

  • 1 kg de fresa
  • 600 g de azúcar
  • 1 vaina de vainilla
  • El zumo de medio limón
  • Una pizca de canela molida

Preparación:

  1. Limpia las fresas. Elimínales la parte de las hojas y colócalas en el vaso junto con el azúcar.
  2. Abre la vaina de vainilla. Rasca sus semillas sobre las fresas y añádela al vaso junto con el zumo de limón y la canela.
  3. Saca el cubilete y coloca la vaporera con 3 botes de conserva de cristal con sus respectivas tapaderas.
  4. Tritura a velocidad 1, 90 grados, 40 minutos.
  5. Con cuidado, saca los botes de la vaporera y llénalos con la mermelada.
  6. Ciérralos inmediatamente y colócalos boca abajo hasta que se enfríen.
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