Ingredienti per 4 persone:
- 400 g di patate
- 400 g di carote
- 80 g di fagioli verdi Boby (bene)
- 80 g di piselli surgelati
- 180 g di tonno in scatola
- 300 g di maionese
- Opzionale:
- 80 g di barbabietole cotte
Preparazione:
- Sbucciare e lavare la patata. Metterlo nel bicchiere tagliato a quarti. Tritare alla velocità 1, 30 secondi. Rimuovere e metterlo nel cestello per cottura a vapore.
- Ripetere con la carota sbucciata.
- Aggiungere la patata e la carota.
- Versare 500 ml di acqua nel bicchiere.
- Rimuovere il tappo e posizionare il cestello per cottura a vapore con il coperchio su di esso.
- Riscaldare l’acqua a velocità SL, 100 gradi, 20 minuti.
- Aggiungere i fagioli salati, senza le punte e tagliarli a fette larghe.
- Cuocere alla stessa velocità e temperatura per 6 minuti.
- Aggiungere i piselli salati.
- Cucinare per 5 minuti.
- Controllare che le patate siano molto morbide (devono quasi separarsi).
- Togliere dal piroscafo facendo attenzione a non scottarsi con il vapore e lasciare raffreddare in frigorifero.
- Mescolare il tonno sgocciolato, la maionese e, facoltativamente, le barbabietole cotte a dadini.
