Zutaten:
- 1 kg Erdbeeren
- 600 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- Saft einer halben Zitrone
- Prise gemahlenen Zimt
Zubereitung:
- Säubern Sie die Erdbeeren. Entfernen Sie den Teil der Blätter und legen Sie die Erdbeeren zusammen mit dem Zucker in den Becher.
- Öffnen Sie die Vanilleschote. Kratzen Sie das Mark aus der Schote und geben es über die Erdbeeren, zusammen mit dem Zitronensaft und Zimt in den Becher.
- Nehmen Sie den Messbecher heraus und stellen Sie den Dampfgarer mit 3 Einmachgläsern und den entsprechenden Deckeln auf.
- Zerkleinern Sie auf Stufe 1, 90 Grad, 40 Minuten.
- Nehmen Sie die Gläser vorsichtig aus dem Dampfgarer und befüllen Sie sie mit der Marmelade.
- Schließen Sie sie sofort und stellen Sie auf den Kopf, bis sie abgekühlt sind.
