Geschmorte Kichererbsen

Zutaten für 4 Personen:

• 1 kleine Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 100 g natives Olivenöl extra
• 80 g frischer Speck
• 80 g frische Chorizo zum Kochen
• 150 g passierte Tomaten
• Salz, Pfeffer, Zucker
• Thymian
• 800 g gekochte Kichererbsen
• 1 Glas Wasser oder Brühe (siehe Rezeptseite?)

Zubereitung:

1. Geben Sie die geschälte und geviertelte Zwiebel, zusammen mit dem geschälten Knoblauch, in den Becher.
2. Zerkleinern Sie sie 8 Sekunden auf Stufe 8.
3. Setzen Sie den Klingenschutz vorsichtig auf.
4. Fügen Sie das Öl hinzu und dünsten sie auf Stufe 2, 120 Grad, 10 Minuten.
5. Fügen Sie den gewürfelten Speck und die in Scheiben geschnittene Chorizo hinzu.
6. Kochen Sie alles auf Stufe SL, 120 Grad, 10 Minuten.
7. Fügen Sie die passierten Tomate hinzu. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und einigen Thymianblättern.
8. Kochen Sie die Mischung auf Stufe 1, 120 Grad 5 Minuten.
9. Fügen Sie die Kichererbsen mit einem Glas Wasser oder Brühe hinzu und kochen auf Stufe SL, 90 Grad, 3 Minuten.