Rührei Mit Garnelen Und Jungem Knoblauch

Zutaten für 4 Personen:

• 1 Bund junger Knoblauch
• 40 g Butter
• Sonnenblumenöl
• 8 Garnelen, geschält
• Salz, schwarzer Pfeffer
• 8 Eier
• 50 g Sahne
• Optional:
  • Cayenne Pfeffer

Zubereitung:

1. Säubern Sie den jungen Knoblauch. Geben Sie ihn in Viertel geschnitten in den Becher und zerkleinern ihn auf Stufe 4, 15 Sekunden.
2. Nehmen Sie ihn aus dem Becher.
3. Geben Sie die Butter mit einem Spritzer Öl in den Becher. Erhitzen Sie auf Stufe 1, 90 Grad, 1,5 Minuten.
4. Setzen Sie den Schmetterlingsaufsatz auf.
5. Fügen Sie den jungen Knoblauch hinzu und braten Ihn auf Stufe 1, 120 Grad, 6 Minuten.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Fügen Sie die geschälten und halbierten Garnelen und die Eier hinzu.
8. Mit Salz, Pfeffer und optional Cayennepfeffer würzen und auf Stufe 1, 90 Grad, 8 Minuten braten.
9. Fügen Sie die Sahne durch die Deckelöffnung hinzu, und kochen 2 Minuten weiter.