Zutaten für 4 Personen:
- 100 g Zucchini
- 100 g frische, grüne Boby Bohnen
- 100 g Zwiebeln
- 100 g Karotten
- Natives Olivenöl extra
- 2 Esslöffel passierte Tomaten
- 100 g gefrorene dicke Bohnen
- 50 g kurze Nudeln
- 600 g Hühnerbrühe (siehe Rezeptseite?)
- 100 g getrocknete weiße Bohnen (gekocht)
- Salz Pfeffer
- 25 g Pesto-Sauce
Zubereitung:
- Zerkleinern Sie die Zucchini und die grünen Bohnen – ohne die Enden – auf Stufe 4 für 20 Sekunden.
- Nehmen Sie sie aus dem Becher und stellen sie zur Seite.
- Geben Sie die in Viertel geschnittenen Zwiebeln und Karotten in den Becher. Zerkleinern Sie sie auf Stufe 5 für 30 Sekunden.
- Setzen Sie den Klingenschutz vorsichtig auf. Auf Stufe SL, 95 Grad, 7 Minuten mit einem Schuss Olivenöl anschwitzen.
- Fügen Sie die passierten Tomaten hinzu, und kochen sie 5 Minuten lang bei gleicher Stufe und Temperatur weiter.
- Geben Sie die Zucchini und Bohnen hinzu und lassen das Ganze weitere 5 Minuten kochen.
- Geben Sie die dicken Bohnen hinzu, gieβen die Hühnerbrühe hinzu und kochen auf Stufe SL, 90 Grad, 25 Minuten.
- Geben Sie die Nudeln hinzu und lassen sie 2 Minuten über der auf der Verpackung angegebenen Zeit, auf Stufe SL bei 90 Grad kochen.
- Fügen Sie die abgetropften, weissen Bohnen hinzu und kochen Sie weitere 2 Minuten.
- Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab und würzen mit dem Pesto (siehe Rezeptseite?).
