Ingredientes para 4 personas:
- 1 cebolla pequeña
- ½ pimiento verde
- ½ pimiento rojo
- 80 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de tomate natural triturado
- 2 ajos
- 800 g de contramuslo de pollo troceado no muy grande
- Sal, pimienta, pimentón picante
- 250 g de cerveza
Preparación:
- Coloca en el vaso la cebolla pelada y partida en cuartos y los pimientos.
- Tritura, velocidad 8, 5 segundos.
- Coloca el protector de cuchillas con cuidado.
- Añade el aceite de oliva y cocina a velocidad 1, 120 grados, 10 minutos.
- Agrega el pollo y los ajos con piel y chafados.
- Condimenta con la sal, pimienta y pimentón picante y cocina velocidad SL, 120 grados, 7 minutos.
- Moja con la cerveza, saca el cubilete de la tapadera. Coloca la cesta de vapor encima para que pueda evaporarse la cerveza y no te salpique.
- Cocina velocidad SL, 120 grados, 25 minutos.
