Ingredientes:
- ½ l. de caldo de pollo (ver receta página ¿?)
- Sal
- Pimienta blanca
- 150 g de polenta
- 75g. de mantequilla
- Aceite de oliva
Preparación:
- Coloca el protector de cuchillas.
- Pon a calentar el caldo de pollo condimentado con sal y pimienta blanca, a velocidad SL, 100 grados, 8 minutos
- Incorpora la polenta.
- Cocina a velocidad SL, 100 grados, 17 minutos. Hazlo sin el cubilete y con la cesta de la vaporera puesta para que no te salpique.
- Forra una bandeja con papel film.
- Agrega la mantequilla a la polenta. Cocina a velocidad SL, 100 grados, 1 minuto. Vierte la polenta en el molde.
- Deja enfriar.
- Corta en trozos de 1 cm de grosor y dora en una sartén muy suavemente con aceite de oliva.
Tips…
- Añade algún queso rallado, aceitunas picadas o tomates secos a la polenta junto a la mantequilla para darle un toque de sabor.